نبض مصر الحرة نبض الشارع لحظة بلحظة
كتبت/نورهان المنزلاوي
زيت الزيتون:
من أهم الزيوت المستخدمة في جميع النواحي الصحية والعلاجية والطبخ، وفي الصناعات الاخرى؛ كالأدوية والصابون، ويعتبر غذاءََ متكاملاً، وهو يُحضّر من عصر ثمار الزيتون، يُحكى أن شعوب حوض البحر المتوسط تتمتع بصحة أفضل، وقدرة أجسادهم على مقاومة المرض؛ لأنهم يعتمدون استخدام زيت الزيتون في حياتهم اليومية بشكلِِ أساسي.
مميزات زيت الزيتون بالمقارنة مع الزيوت الأخرى:
يمتاز زيت الزيتون بسهولة هضمه؛ إذ تحتاج الزيوت الحيوانية والنباتية الأخرى عدة عمليات أثناء الهضم فهي تحتاج وقت أطول لامتصاصها، لذا يعتبر زيت الزيتون من الزيوت المستحسنة كغذاء مهم للأطفال وكبار السن؛ لسهولة امتصاصه؛ وذلك لاحتوائه دهوناً أشبه بالدهون الموجودة في حليب الأم.
كما يحتوي على الأحماض ومضادات الاكسدة، التي تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، مثل حامض الأوليك والبالمتيك، ومضادات الأكسدة مثل الفلافونويد وفيتامين هـ والكاروتين.
يحتوي زيت الزيتون على حمض الاوليك والاحماض الدهنية غير المشبعة، التي بدورها تقوم بتقليص تأثير الجينات السرطانية في الجسم.
فوائد زيت الزيتون للبشرة :
يعتبر زيت الزيتون علاجاً هاماً لحب الشباب. يساهم في التخفيف من حدة حروق الشمس. عامل مهم في جمال الشفاه عند المرأة.
يساهم في صحة الشعر وتطويله وتقوية البويصلات.
مرطب لفروة الرأس.
دهون أساسي لعملية تنظيف البشرة تستطيع المرأة استخدام زيت الزيتون؛ لإزالة الماكياج.
مرطب للجلد ويمنع جفاف البشرة خاصة في فصل الشتاء.
يمنع ترهل الجلد؛ لاحتوائه مادة السكوالين التي تسهم في شد الجلد وإكسابه حمرة طبيعية دائمة.
يمنع جفاف وتشقق القدمين وإزالة الجلد الميت.
حماية جلد الاطفال؛ فهو يعتبر دهون لطيف يحمي الجلد من التسلخات والالتهابات.
يستعمل للوقاية من قرص البعوض والناموس وأيضاً للتدليك.
زيت الزيتون لترطيب البشرة والتخلص من التجاعيد :
بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة من الحليب.
دقيق.
نصف ملعقة من زيت الزيتون.
ربع ملعقة متوسطة من ملح البحر.
تخلط المكونات جميعها، يتم تدليك الوجه برفق بها لمدة عشرين دقيقة، تساهم في ترطيب البشرة، وتصغير المسامات.
