نبض مصر الحرة نبض الشارع لحظة بلحظة
كتبت // سماح رضا
المكوّنات
• لتحضير الطبقة الأولى:
• بسكويت – علبتان
• زبدة مذوّبة – 8 ملاعق كبيرة
• لتحضير الطبقة الثانية:
• فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
• جبن كريم – 100 غرام
• قشدة – علبة
• كريمة خفق – كوب
• لتحضير الطبقة الثالثة:
• شوكولاتة مارس – 6
• قشدة – علبة
طريقة التحضير
• لتحضير الطبقة الأولى، اطحني البسكويت حتى تحصلي على خليط ناعم ثم ضعيه في وعاء صغير الحجم.
• أضيفي الزبدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، رُصي القليل من الخليط في كاسات التقديم ثم اتركيها جانباً.
• لتحضير الطبقة الثانية، اخفقي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتكاثف.
• أضيفي جبن الكريم، القشدة والفانيليا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
• لتحضير الطبقة الثالثة، ذوّبي شوكولاتة المارس على حمام مائي ثم ابعدي القدر عن النار.
• زيدي القشدة مع الخفق بسرعة بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك.
• وزّعي نصف من مزيج الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت في الكاسات ثم اضيفي طبقة من الكريمة.
• أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات شوكولاتة وكريمة، ادخلي الكاسات الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تجمد قبل التقديم.
