طريقة عمل كورن دوج

كتبت:ياسمين صفوت

اختيار الصنف الرئيسى للوجبات اليومية من الأمور المرهقة لربة المنزل، ولذلك تقدم الشيف توتا مراد لقراء اليوم السابع طريقة عمل كورن دوج لكسر الملل على موائد البيوت المصرية.

المكونات

كوب دقيق

¼ معلقة صغيرة بيكنج صودا

¼ معلقة صغيرة بيكنج بودر

½ كوب لبن فاتر

بيضة

2 معلقة كبيرة زبدة سايحة

رشه ملح وفلفل أسود

هوت دوج أو كفته أو سجق وكله يكون مستوى

طريقة العمل

نسلق الهوت دوج فى مياه ورشة ملح 3 دقايق وثم نتركه يهدأ، وفى هذا الوقت نجهز الخلطة.

نقلب الدقيق مع البيكنج بودر والصودا ونعمل حفرة فى المنتصف ثم نضع البيضة واللبن والزبدة والملح والفلفل، ونقلبها جدا، بعد ذلك ننقل الخليط إلى كوباية مياه طويلة ويجب أن يكون الخليط ثقيلا ولا تضيفى لبن أو مياه.

نحضر الهوت دوج بعد سلقه ونحضر خلة شوى، ونضع الهوت دوج بالخلة فى الكوباية التى فيها الخلطة ونخرجها على طاسة فيها زيت سخن وغزير، ولا نقلبها تغير لونها، ثم نضعها على ورق مطبخ ليصبح جاهزا للأكل.