“بيبسي” تقرر تقليل “السكريات” من منتجاتها

كتبت : ماجده النخلاوي 

كشفت شركة المشروبات الغذائية “بيبسي”، عن نيتها لخفض كمية السكر في مشروباتها بجميع أنحاء العالم، في إطار مجموعة أهداف ترمي إلى مواجهة مشكلات من بينها البدانة وتغير المناخ.

وستعلن الشركة ومقرها نيويورك، أن ثلثي مشروباتها على الأقل سيحتوي على 100 سعر حراري أو أقل من السكر المضاف بحلول عام 2025 بعد أن كانت 40% من مشروباتها تحتوي على هذا القدر.

كما تعتزم تنفيذ الخطوة بإنتاج المزيد من المشروبات التي تخلو من السعرات الحرارية، أو التي تحتوي على نسبة ضئيلة منها، إلى جانب إدخال تعديلات على المشروبات الموجودة.

تأتي هذه القرارات بعد تعرض الشركة وغريمتها شركة كوكاكولا لضغوط متزايدة من خبراء الصحة والحكومات التي تلقي عليهما باللوم في تفشي البدانة ومرض السكري.

وتقول بيبسي، إن هدفها العالمي الجديد أكثر طموحا من الهدف السابق، وهو خفض نسبة السكر 25% في مشروبات معينة في أسواق معينة بحلول 2020.

وقال محمود خان، كبير علماء الأبحاث والتطوير في بيبسي، لوكالة “رويترز”: “لقد تقدم العلم”.

وأعطى خان، مثال على مكونات نكهات جديدة تتطلب تحلية أقل قائلا: “لا يتعلق الأمر بالمحليات بل بفهم مكونات النكهة، وامتلاك المعرفة والحصول عليها”.

وكانت منظمة الصحة العالمية، أوصت بفرض ضرائب على المشروبات المحلاة مثلما فعلت فرنسا والمكسيك، للحد من الاستهلاك وتحسين الصحة، ويعارض قطاع المشروبات الغازية فرض مثل هذه الضرائب.

كما تشمل أهداف بيبسي لعام 2025 أيضا خفض نسبة الصوديوم والدهون المشبعة.

ومن أهدافها الأخرى تحسين كفاءة استخدام المياه بنسبة 15% في المناطق التي تعاني من نقص المياه بحلول عام 2025 وخفض بنسبة 20% لانبعاثات الغازات المسببة لظاهرة الاحتباس الحراري في سلسلة إمدادات الشركة بحلول عام 2030.