السموم الخفية المضرة بالصحة .. احذر الطبخ في هذه الأواني

الذين يشترون الأطعمة العضوية غالبًا ما ننسى الأواني والمقالي التي نقوم فيها بطهي الطعام أو تحضيره، والطريقة التي تحفظ بها طعامك وتطبخه لها نفس الأهمية. هناك العديد من المخاطر الكامنة داخل أواني الطهي، ومنها:

1. الألمنيوم:

تشير بعض الدراسات إلى أن استخدام الألمنيوم يمكن أن يسبب مرض الزهايمر وأمراض التنكس العصبي الأخرى، على الرغم من أن معظم أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم آمنة للاستخدام لأنها تتأكسد.

2. حمض البيرفلوروكتانويك:

وجدت الأوكتاني في بعض الأحواض غير لاصقة، ملأت مغطاة تفلون معظم الأحواض غير لاصقة مع الأوكتاني، هذه المادة الكيميائية ارتبط بالعقم وضعف التعلم وزيادة الوزن، والوكالة الدولية لبحوث صنفت السرطان يعتبر هذا الحمض لمادة مسرطنة بشرية محتملة.

3. كيميائيات البولي فلورو:

يوجد هذا النوع من المواد الكيميائية في أغلفة وأكياس وصناديق الوجبات السريعة. لا تزال سلاسل الوجبات السريعة تستخدم أغلفة وأكياس الطعام المغلفة بمواد كيميائية عالية الفلور. تم ربط هذه المادة الكيميائية بالسرطان ومشاكل النمو ومشاكل الجهاز التناسلي وانخفاض المناعة.