ورشة متخصصة بالدقهلية لدعم منتجي ومصدري البصل والثوم وتعزيز جودة الصادرات الزراعية المصرية

متابعة – ندا حامد

واصلت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي جهودها لدعم منظومة الإنتاج والتصدير الزراعي، حيث نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، ورشة عمل موسعة بمحافظة الدقهلية بعنوان “أهمية متبقيات المبيدات وأثرها على إنتاج وتصدير البصل والثوم في مصر”، بالتعاون مع جمعية كروب لايف مصر، وذلك برعاية السيد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ومتابعة الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.

وجاء تنظيم الورشة بمشاركة الإدارة المركزية للمكافحة، والإدارة المركزية للحجر الزراعي، وبدعم من مديرية الزراعة بالدقهلية، في إطار خطة الوزارة لتعزيز الدعم الفني للمزارعين والمنتجين والمصدرين، والارتقاء بجودة المحاصيل الزراعية وزيادة قدرتها التنافسية في الأسواق العالمية.

وأكدت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، أن الورشة تستهدف رفع كفاءة منتجي ومصدري البصل والثوم، وتعريفهم بأحدث الممارسات الزراعية السليمة، وطرق الاستخدام الآمن للمبيدات، وآليات الحد من متبقياتها، بما يضمن إنتاج محاصيل مطابقة لاشتراطات الأسواق المحلية والعالمية.

وأوضحت أن اختيار محصولي البصل والثوم جاء نظرًا لمكانتهما الاقتصادية والتصديرية، حيث بلغت صادرات البصل المصري خلال عام 2025 نحو 288 ألف طن ليحتل المركز الخامس بين الصادرات الزراعية المصرية، فيما سجلت صادرات الثوم نحو 44 ألف طن، وهو ما يعكس أهمية الحفاظ على جودة هذين المحصولين وتعزيز فرصهما التصديرية.

وأضافت أن محافظة الدقهلية تُعد من أبرز المحافظات المنتجة للبصل والثوم، إذ تحتل المركز الثاني على مستوى الوجه البحري في إنتاج البصل بمساحة تقارب 44 ألف فدان وإنتاج سنوي يصل إلى نحو 750 ألف طن، إلى جانب زراعة نحو 1200 فدان من الثوم بإنتاج يقدر بحوالي 13 ألف طن، مما يجعلها من أهم مناطق الإنتاج التي تستحق مزيدًا من الدعم الفني والإرشادي.

وشهدت فعاليات الورشة حضور عدد من القيادات والخبراء، من بينهم الدكتور أحمد عبدالمجيد رئيس الإدارة المركزية للمكافحة، والمهندس مصطفى المحمدي مدير عام الإرشاد الزراعي ممثلًا عن مديرية الزراعة بالدقهلية، والمهندس محمود سعيد ممثل جمعية كروب لايف مصر، والدكتور أحمد عبدالصبور ممثل الإدارة المركزية للحجر الزراعي.

وأكدت مدير المعمل أن تنظيم هذه الفعاليات داخل مناطق الإنتاج الزراعي يتيح فرصة مباشرة للتواصل مع المنتجين والمصدرين، والاستماع إلى التحديات التي تواجههم، والعمل على تقديم حلول علمية وعملية تسهم في تحسين جودة الإنتاج وتقليل الفاقد وتعظيم العائد الاقتصادي.

وتناول البرنامج العلمي للورشة عددًا من المحاور المتخصصة، شملت أحدث أساليب مكافحة الآفات والأمراض التي تصيب البصل والثوم، ومفهوم متبقيات المبيدات وأثرها على سلامة الغذاء، وطرق التحليل والكشف عن المتبقيات، بالإضافة إلى أساليب سحب العينات وفق المعايير العلمية لضمان دقة النتائج.

كما ناقشت الورشة معاملات ما بعد الحصاد وسبل الاستفادة من عمليات التصنيع مثل التجفيف واستخلاص الزيوت، بهدف تقليل الفاقد ورفع القيمة المضافة للمحصولين.

واستعرض ممثلو الإدارة المركزية للحجر الزراعي منظومة التكويد الخاصة بمحصول البصل، ومتطلبات تسجيل المزارع ومحطات الفرز والتعبئة، والاشتراطات التي تفرضها الأسواق الدولية لاستيراد البصل والثوم المصري، إلى جانب الجهود المبذولة لفتح أسواق تصديرية جديدة أمام المنتجات الزراعية المصرية.

وشهدت الورشة تفاعلًا واسعًا من أكثر من 120 مشاركًا من المنتجين والمصدرين والاستشاريين والباحثين، حيث ناقش الحضور أبرز التحديات المتعلقة بالإنتاج والتصدير ومتطلبات الأسواق الخارجية.

وأكدت وزارة الزراعة أن هذه الورشة تأتي ضمن سلسلة من البرامج التدريبية المتخصصة التي ينفذها المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات خلال العام الجاري، بهدف دعم منظومة سلامة الغذاء، ورفع جودة المنتجات الزراعية المصرية، وتعزيز تنافسيتها في الأسواق العالمية، بما يسهم في زيادة الصادرات وتحقيق التنمية الزراعية المستدامة.