أبريل 2019 ، إفتتاح أول مطعم تحت الماء في أوروبا ، يسمى مطعم “Under” سيكون أكبر مطعم بالعالم يقع تحت الماء جنوب النرويج ، حيث قام بتصميمه شركة “Snøhetta” المعمارية النرويجية، بجدران سميكة بعمق ثلاثة أقدام، لتتحمل ظروف المنطقة الوعرة في البحر الشمالي.
وسيتمكن رواد المطعم من مشاهدة الحياة البحرية من خلال نافذة بانورامية كبيرة في غرفة الطعام ، ويتسع ل100 شخص ، حيث سيتم تثبيت الإضاءة الصامتة في قاع البحر، بحيث يمكن لرواد المطعم رؤية الحياة البحرية في أي ظروف جوية ، وسيقدم المطعم أنواع محلية من الأعشاب والاكلات البحرية .