نبض مصر الحرة نبض الشارع لحظة بلحظة
تعتبر الأطعمة المقلية من الوجبات التي يرغب الكثير من الناس في تناولها، وذلك بسبب مذاقها اللذيذ، ولكن ماذا يحدث لجسم الإنسان عند تناولها يوميًا؟
1- اكتساب المزيد من السعرات الحرارية في الجسم:
عند قلي الطعام بالزيت، يمتص الجسم هذا الزيت، وبالتالي يكتسب المزيد من الدهون والسعرات الحرارية.
2- مرض الشريان التاجي:
تسبب الأطعمة المقلية ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسكري وجميع العوامل المسببة لأمراض القلب، وأظهرت دراسة أن الاحتمالية
الإحصائية للإصابة بأمراض القلب تزداد مع عدد المرات التي يأكل فيها الفرد الطعام المقلي، كما وجد أن تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي
على كميات أقل من الأطعمة المصنعة يقلل من احتمالية الإصابة.
3- مرض السكري:
تعتبر الأطعمة المقلية، مع الدهون والزيوت غير المشبعة، مقدمة لتطور مرض السكري من النوع 2، وتظهر مقاومة الأنسولين لدى الأفراد
الذين يتناولون الأطعمة المقلية أكثر من مرتين خلال الأسبوع.
4- السمنة:
تركيبة الأطعمة المقلية تجعلها عالية في السعرات الحرارية، مما يجعل كل وجبة أكثر من الكمية الموصى بها من السعرات الحرارية، بالإضافة
إلى أن الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المقلية تعزز زيادة الوزن.
5- مادة الأكريلاميد:
هي مادة كيميائية، وهي عملية تحدث وتنتج أثناء القلي عند درجة حرارة عالية، وتعتبر هذه المادة الكيميائية سامة، مما يزيد من خطر الإصابة
بعدة أنواع من السرطان.
6- قصور القلب:
من أهم الآثار الصحية السلبية لتناول الأطعمة المقلية قصور القلب، ويصبح من الصعب التعافي منه، والإفراط في تناول الأطعمة المقلية
يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم، مما يؤدي بدوره إلى الإصابة بمرض السكري، وكل ذلك عوامل الخطر تزيد من احتمال النقص.
معدل ضربات القلب 68٪.
7- ميكروبات الأمعاء:
عندما يستهلك الشخص طعامًا مقليًا، تعتاد ميكروبات الأمعاء على مثل هذا النظام الغذائي، ثم تبدأ في طلب المزيد منه، لذلك إذا كنت
تأكل طعامًا مقليًا بانتظام، يبدأ جسمك في المطالبة بتناول المزيد والمزيد منه.
