نبض مصر الحرة نبض الشارع لحظة بلحظة
من المعروف أن الفستق يتمتع بفوائد صحية، فهو مليء بجميع أنواع المعادن المفيدة والفيتامينات ومضادات الأكسدة والدهون الصحية الأحادية غير المشبعة والألياف، لكن دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة كاليفورنيا ونشرت في مجلة Nutrients تكشف أنه قد يكون أيضًا سلاحك السري الجديد لفقدان الوزن.
ذكرت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الفستق استفادوا في النهاية من انخفاض ضغط الدم، واستهلكوا المزيد من الألياف.
ارتبط الاستهلاك المنتظم للفستق بدرجة مماثلة من فقدان الوزن، وانخفاض مماثل في مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر لدى الرجال والنساء الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، مقارنة بمن لم يفعلوا ذلك.
تعتبر هذه الدراسة أحدث دراسة تشرح سبب اعتبار تناول المكسرات، وخاصة الفستق، صحيًا إذا كنتِ تحاول إنقاص الوزن. في السابق، قام الباحثون في مركز UCLA للتغذية البشرية بتغذية المشاركين في الدراسة بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لمدة 12 أسبوعًا، وكان الاختلاف الوحيد بين المجموعات هو ما تم إعطاؤه لهم لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، حيث تناولت مجموعة واحدة 220 سعرة حرارية من المعجنات بينما تناولت المجموعة الأخرى تناولت المجموعة 240 سعرة حرارية من الفستق.
وبعد أربعة أسابيع فقط من الدراسة، خفضت مجموعة الفستق مؤشر كتلة الجسم، بينما بقيت المجموعة التي تناولت المعجنات كما هي، كما أظهرت مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية تحسنًا في المجموعة التي تناولت الفول السوداني.
بالإضافة إلى ذلك، المكسرات فعالة بشكل خاص في كبح جوعك وتعزيز شعورك بالشبع، وهو أمر مهم بوضوح إذا كنت تحاول إنقاص الوزن، وفي حين أن جميع المكسرات لها فوائد صحية، فإن الفستق هو الذي أوصي به في أغلب الأحيان لأولئك الذين يتطلعون إلى خسارة الوزن.
