تعرف على فوائد الباذنجان لصحة العين والقلب

يٌنصح بتناول الباذنجان طوال شهر رمضان سواء بمفرده أو بخلطه مع أطعمة أخرى، لما له من مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية وقيمته الغذائية العالية ، فهو غني بالألياف منخفضة السعرات الحرارية ومن ضمن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، والباذنجان يساعد في تقوية العظام ويقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ، كما أنه يساعد في التخفيف من أعراض فقر الدم ، وفي السطور التالية نناقش الفوائد الصحية للباذنجان بحسب موقع “ صحتي ”.

الفوائد الصحية للباذنجان

يساعد على إنقاص الوزن:
يحتوي على دهون أقل ويمكنك إضافتها بسهولة إلى نظامك الغذائي من خلال المخللات والسلطات.

صحة العين:
لوحظ في بعض الدراسات أن الباذنجان مفيد جدًا لصحة العين ، حيث تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الخضار على منع الضرر التأكسدي المرتبط أيضًا بضعف الرؤية، حيث أنه مصدر غني بفيتامين أ وفيتامين ج المعروفين بقدرته على منع تلف البصر أيضًا. لتحسين بصرك.

يحسن صحة القلب:

الباذنجان مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم ، وكلاهما يعتبر مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية. تساعد الألياف الموجودة في هذه الخضار على خفض مستويات الكوليسترول ، مما يؤدي أيضًا إلى صحة القلب. في الواقع، يحتوي أيضًا على كميات عالية من فيتامين ب وحمض الفوليك ، مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

التأثيرات المضادة للسرطان:

الباذنجان له خصائص مضادة للسرطان ، ويمكن أن يساعد في منع أنواع معينة منه ، لأنه غني بالعديد من مضادات الأكسدة أيضًا. تساعد مضادات الأكسدة في الوقاية من السرطانات، بما في ذلك سرطان الرئة والبروستاتا والثدي والأمعاء.

مفيد للحوامل:

ينصح العديد من أخصائيي الرعاية الصحية الحوامل بتناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك أو مكملاته أثناء الحمل لتحسين صحة الجنين وتقوية الأم والطفل. يعمل الباذنجان أثناء الحمل وبعده على امتصاص الحديد ، وهو مهم للوقاية من فقر الدم.