توافر أسماك طازجة يوميًا وخدمات تجهيز متكاملة داخل منفذ “كارى أون” بالسواح
متابعه – ندا حامد
في إطار جهود وزارة التموين والتجارة الداخلية لتوفير السلع الغذائية بجودة عالية وأسعار مناسبة، يواصل منفذ “كارى أون” بمنطقة السواح طرح كميات متنوعة من الأسماك الطازجة والمجمدة بشكل يومي، مع تقديم خدمات متكاملة لتجهيزها وفقًا لاحتياجات المواطنين.
وأفادت وفاء محمد، أحد العاملين بالمنفذ، أن العمل لا يقتصر على بيع الأسماك فقط، بل يشمل تقديم خدمات متكاملة تبدأ من تنظيف الأسماك وتقطيعها، وصولًا إلى تجهيزها للطهي بمختلف الطرق مثل السنجاري أو الزيت والليمون، مشيرًا إلى أن جميع الأسماك الطازجة يتم توريدها يوميًا “فريش”، إلى جانب توافر أنواع من الأسماك المجمدة.
ومن جانبه، أوضح أحمد محمد علي، أحد العاملين بقسم التجهيز، أن طريقة إعداد الأسماك تختلف حسب الحجم والنوع، حيث يتم تقطيع الأسماك الكبيرة — التي قد يتراوح وزنها بين 3 إلى 5 كيلو جرامات — في حالة القلي لضمان تمام النضج، بينما يتم تجهيزها بطريقة “السنجاري” في حالة الشوي، بما يحافظ على جودتها وطعمها.
وأشار إلى أن تقديم هذه الخدمات داخل المنفذ يهدف إلى تيسير الأمر على المواطنين، حيث يمكنهم استلام الأسماك جاهزة للطهي أو مجهزة بالكامل حسب الطلب، دون الحاجة إلى أي تجهيزات إضافية.
ويأتي ذلك في إطار خطة الوزارة لتطوير المنافذ وتقديم خدمات غذائية متكاملة، تجمع بين جودة المنتج، وتنوعه، وسهولة الحصول عليه، بما يسهم في تخفيف الأعباء عن المواطنين وتحقيق التوازن في الأسواق.
