الشعير يُطهر الجسم من الكوليسترول

توصل علماء كنديون إلى أن تناول كمية كبيرة من المنتجات والمواد التى يدخل فى تركيبها الشعير يؤدى إلى تخفيض نسبة الكوليسترول فى الدم وفى مناطق أخرى من الجسم بشكل كبير.
ويعتقد الباحثون أن هذه المعطيات ستكون مهمة وقيمة جدا للأشخاص المعرضين لخطر تطور مشكلات أمراض القلب وأمراض السكرى، وللأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم.
وقال فلاديمير فوكسان من جامعة تورونتو الكندية إن الشعير يحتوى على ألياف تساهم فى تخفيض مستويات المواد التى تحتوى على نسب عالية من الكوليسترول كالدهون.
وتوصل فوكسان بعد تحليله لمعطيات جمعها علماء آخرون حول كيفية تأثير الحمية الغذائية على تراكم الكوليسترول فى جسم الإنسان، إلى أن الشعير يعتبر واحدا من أهم العناصر المفيدة فى نظامنا الغذائى لصحة القلب والأوعية الدموية نظرا لمساهمته فى خفض نسبة الكوليسترول فى الدم.
وخلصت الدراسة إلى أن تناول 5 إلى 6 غرامات من ألياف الشعير لمدة شهر قادر على تخفيض مستوى الكوليسترول فى الدم بنسبة 7 % كما أنه يخفض خطر تطور تصلب الشرايين ويقلل من خطر جلطات الدم وأمراض القلب الأخرى . ولهذا السبب يوصى العلماء الكنديون بتناول المنتجات التى يدخل فى تركيبها الشعير.
وتوصى مراكز الخدمات الاجتماعية والطبية فى السنوات الأخيرة فى عدة دول مواطنيها الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول فى الدم بتناول كمية أكبر من المواد الغذائية التى يدخل الشعير فى تركيبها بنسبة كبيرة لأنها تحتوى على ألياف تساهم فى خفض وإزالة الدهون والكوليسترول الزائد فى الدم.