نبض مصر الحرة نبض الشارع لحظة بلحظة
يُعتقد أن الكاكاو استخدم لأول مرة في حضارة المايا في أمريكا الوسطى، تم تقديمه إلى أوروبا من قبل الغزاة الإسبان في القرن السادس عشر وسرعان ما أصبح شائعًا كدواء يعزز الصحة، يتكون مسحوق الكاكاو عن طريق سحق حبوب الكاكاو وإزالة الدهون أو زبدة الكاكاو.
اليوم، الكاكاو هو الأكثر شهرة لدوره في إنتاج الشوكولاته ومع ذلك، فقد كشفت الأبحاث الحديثة أنه يحتوي بالفعل على مركبات مهمة يمكن أن تفيد صحتك، هنا 5 فوائد صحية وتغذوية من مسحوق الكاكاو.
- الكاكاو غني بالبوليفينول، الذي له فوائد صحية كبيرة، بما في ذلك انخفاض الالتهاب ومستويات الكوليسترول المحسنة. ومع ذلك ، فإن معالجة الكاكاو إلى الشوكولاته أو غيرها من المنتجات يمكن أن تقلل بشكل كبير من محتوى البوليفينول.
- الدراسات تكشف أن الكاكاو غني بالفلافانول، مما يقلل من ضغط الدم عن طريق تحسين مستويات أكسيد النيتريك ووظيفة الأوعية الدموية، يمكن أن يحتوي الكاكاو الذي يحتوي على ما بين 30 إلى 218 ملغ من الفلافانول على خفض ضغط الدم بمعدل 2 مم زئبق.
- الكاكاو يمكن أن يحسن تدفق الدم ويقلل من الكوليسترول، قد يقلل تناول وجبة واحدة من الشوكولاته يوميًا من خطر الإصابة بنوبة قلبية وفشل القلب والسكتة الدماغية.
- الفلافانول في الكاكاو يمكن أن تدعم إنتاج الخلايا العصبية، وظيفة الدماغ وتحسين تدفق الدم وإمدادات أنسجة المخ، قد يكون لهم دور في منع تنكس الدماغ المرتبط بالعمر، كما هو الحال في مرض الزهايمر، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
- قد يؤدي الكاكاو إلى بعض الآثار الإيجابية على الحالة المزاجية وأعراض الاكتئاب من خلال تقليل مستويات التوتر وتحسين الهدوء والرضا والرفاهية النفسية العامة، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
