ماذا يحدث عندما تأكل الزيتون الأسود يوميًا؟

الزيتون الأسود غني جدًا بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب وتحارب أضرار الجذور الحرة، والتي بدورها سبب رئيسي لمشاكل القلب والأوعية الدموية.

يمنع الزيتون الأسود أكسدة الكوليسترول وتراكم الدهون في الشرايين مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة، ويحتوي على دهون جيدة تعزز زيادة
نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.

هنا نستعرض 8 أسباب مهمة تجعلك تأكل الزيتون الأسود يوميًا على مائدة الإفطار، وفقًا لما أوردته “Timesofindia”.

الوقاية من السرطان:

كونه مصدر كبير لفيتامين E وحمض الأوليك، مما يساعد على محاربة الجذور الحرة في جسم الإنسان، مما يقلل من فرص الإصابة بالسرطان.

أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي بالزيتون يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون.

الحفاظ على بشرة وشعر صحيين:

الزيتون الأسود غني بالأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي تغذي الشعر وتحافظ على الجلد. كما أنه يحتوي على فيتامين إي الذي
يساعد على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.

تعزيز صحة العظام:

بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين هـ، فهو يساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل وتقوية العظام،
كما يحتوي على مادة كيميائية تسمى أوليوكانثال تعمل كمسكن للآلام.

تحسين صحة الجهاز الهضمي:

يعتبر الزيتون الأسود من الأطعمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على فيتامين E الذي يساعد في علاج قرحة المعدة،
والألياف التي تسهل عملية الهضم، وتحسن حركة الأمعاء، وتقلل من الإصابة بحصوات المرارة.

يعالج فقر الدم:

يعتبر الزيتون الأسود مصدراً جيداً للحديد، لذلك فهو يساهم بشكل كبير في علاج فقر الدم ونقل الأكسجين في الجسم من خلال خلايا الدم الحمراء.

الحفاظ على عيون صحية:

طبق واحد من الزيتون الأسود يحتوي على 10٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين (أ) الضروري لصحة العين،
حيث أنه يساعد العينين على التمييز بشكل أفضل بين الضوء والظلام، وبالتالي تحسين الرؤية الليلية، وكذلك فيتامين (أ).
فعال ضد إعتام عدسة العين والضمور البقعي والأمراض. العين الأخرى مرتبطة بالعمر.

المحافظة على صحة الكبد:

الزيتون الأسود غني بمضادات الأكسدة وحمض الأولينوليك الضروري للحفاظ على صحة الكبد من التلف، وتنظيم الدهون في الدم، وتقليل حدوث الالتهابات.

مفيد لصحة القلب:

لاحتوائه على حمض الأوليك، فهو يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.