الجيزة: توريد أكثر من 57 ألف طن قمح ومتابعة دقيقة لجودة الاستلام داخل منظومة الصوامع وتطبيق معايير النقاوة
متابعة – ندا حامد
في إطار الجولات الميدانية التي ينظمها المركز الإعلامي بوزارة التموين والتجارة الداخلية لمتابعة موسم توريد القمح بمحافظة الجيزة، أكد سلطان النجار، مدير الرقابة المركزية بمديرية تموين الجيزة، أن توريد القمح هذا العام يشهد انتظامًا ملحوظًا داخل منظومة الاستلام بالمحافظة، باعتباره أحد أهم المحاصيل الاستراتيجية المرتبطة بالأمن الغذائي.
وأوضح أن محافظة الجيزة تضم نحو 12 موقعًا تخزينيًا موزعة على المراكز والقرى وفق توزيع جغرافي يهدف إلى التيسير على المزارعين وتسهيل عمليات التوريد، مشيرًا إلى أن إجمالي ما تم توريده حتى الآن بلغ نحو 57 ألف طن من القمح.
وأضاف أن المنظومة تعتمد على لجان فرز متكاملة تضم ممثلين عن التموين وهيئة سلامة الغذاء ووزارة الزراعة وإدارة الصومعة، حيث تتولى هذه اللجان تقييم القمح المورّد وفق درجات دقيقة تعتمد على معايير الجودة والنظافة.
وأشار إلى أن إجمالي المساحات المنزرعة بمحصول القمح داخل المحافظة يقدر بنحو 29 ألف فدان، وهو ما يعكس حجم الإنتاج المحلي ودوره في دعم منظومة التوريد.
وفيما يتعلق بعمليات الفرز، أوضح أن اللجنة قامت خلال أعمال الاستلام برفض نحو 10 أطنان من القمح بسبب وجود شوائب مثل الرمال، مشيرًا إلى أن هذه الكميات يتم إعادتها للمورد لإعادة تنقيتها ونخلها مرة أخرى، ثم إعادة تقديمها للجنة للفحص والتقييم من جديد، بما يضمن مطابقة المحصول لمعايير الجودة المعتمدة.
وأكد أن تقييم جودة القمح يتم من خلال المعاينة المباشرة والاختبارات الفنية داخل مواقع الاستلام، لافتًا إلى أن درجة النقاوة هي العامل الأساسي في تحديد جودة القمح، دون التأثير على وزن الكمية، حيث يتم إعادة استلام القمح بعد إعادة تنقيته بنفس الوزن بعد التصحيح.
وأوضح أن منظومة النقل داخل المحافظة تشمل السكة الحديد والنقل النهري إلى جانب النقل البري، حيث يتم نقل القمح إلى صومعة إمبابة باعتبارها إحدى أهم الصوامع الاستراتيجية، والتي تتميز بتاريخ طويل في منظومة التخزين على مستوى الجمهورية.
وأشار إلى أن صومعة إمبابة التابعة لمنظومة التخزين بمحافظة الجيزة تُعد من أقدم الصوامع على مستوى الجمهورية، وتبلغ سعتها التخزينية نحو 60 ألف طن، وتستقبل القمح عبر عدة وسائل نقل تشمل السكة الحديد والنقل النهري والنقل البري، بما يحقق مرونة وكفاءة عالية في منظومة الاستلام والتداول.
واختتم بأن هذه المنظومة المتكاملة تأتي في إطار جهود وزارة التموين والتجارة الداخلية لتعزيز الرقابة على جودة القمح وضمان وصول محصول مطابق للمواصفات القياسية، بما يدعم خطة الدولة في تأمين الاحتياطي الاستراتيجي من الحبوب.
